Fêtes - Qu'avez-vous prévu pour votre repas de Noël ? Les réponses des couvinois

par

Noël est là ! Qu'avez-vous prévu pour votre table ? Ce matin, devant la boucherie de Couvin, l'effervescence était palpable. Entre volaille, gibier et boudins, les habitants ont partagé leurs choix gourmands pour un réveillon festif et convivial.

Dès 10 h ce matin, la boucherie était en effervescence, avec une queue qui s'étendait jusqu’à la rue. Il faut dire que pour beaucoup, la viande est l’élément central des repas de fête. Entre classiques intemporels et choix audacieux, les clients ont partagé leurs préférences.
Si certains préfèrent rester dans la tradition, avec des plats qui mettent tout le monde d’accord :
"Du chapon avec une sauce au champagne."
"Du civet de marcassin accompagné d’un gratin dauphinois et de pommes aux airelles."
 
D'autres osent s'aventurer sur des sentiers moins battus :
"De la langue !" s’exclame une cliente. Et si ce choix peut surprendre, elle ajoute : "Tout le monde n’aime pas à la maison, donc il y aura aussi du vol-au-vent."

Une organisation millimétrée pour répondre à la demande

À l’intérieur de la boucherie, l’activité ne faiblit pas. Entre les clients prévoyants ayant passé commande et les retardataires espérant trouver leur bonheur, le personnel est sur le pont.

« 159 commandes au total », précise le responsable. « Et ça va continuer de défiler, sans compter ceux qui viennent sans commande préalable. »

Les stars de Noël : boudins et plats traiteur

Les plats traiteur et les boudins remportent un franc succès cette année encore. Pour le boudin, chacun a ses préférences :
« Moi, mandarine, et pour le noir, avec des oignons. »
« Noirs, moi! Au raisin. »


Sur le même sujet

Recommandations

Image
Un village de santons de Provence à Doische

Un village de santons de Provence à Doische

La magie de Noël s’est invitée à Vaucelles (Doische). Barbara et Etienne-Marie ont une passion particulière : les santons de Provence. Ils ont créé un village, dans leur maison, avec 60 santons.
Image
Philippeville : des ateliers intergénérationnels et citoyens pour que la fête soit belle

Philippeville : des ateliers intergénérationnels et citoyens pour que la fête soit belle

On a découpé, on a collé et on a échangé ce matin à Philippeville. Résidents, personnel et membres d'associations locales ont unis leurs forces pour créer des décorations de Noël qui illumineront le centre culturel de Philippeville ce vendredi.
Image
Le sapin du Palais royal est Assessois !

Le sapin du Palais royal est Assessois !

Le sapin qui va trôner fièrement devant le Palais royal, à Bruxelles, est assessois ! Cette année, c'est en effet la commune d'Assesse qui a la lourde tâche de fournir le sapin. Une opération délicate qui a eu lieu ce jeudi dans les bois de Maillen.
Image
Saint-Nicolas est arrivé en bateau à Namur

Saint-Nicolas est arrivé en bateau à Namur

Il est descendu du ciel puis est arrivé... en bateau ! Ce samedi, c'est à Namur que Saint-Nicolas a débuté sa tournée auprès des enfants sages. Claire Vermeulen et Tristan Aquilina sont allés à sa rencontre.
Image
Ensilage à l'ancienne : dernier événement de la première édition du labyrinthe de Walcourt

Ensilage à l'ancienne : dernier événement de la première édition du labyrinthe de Walcourt

Ce week-end, les Walcouriens ont assisté à l'ensilage du champ de maïs qui a servi de labyrinthe ces derniers mois. Pour marquer le coup, l'ensilage s'est fait avec d'anciennes machines agricoles pouvant parfois dater des années 70. Cet événement marque la fin du labyrinthe à Walcourt pour cette saison.
Image
Chastrès : le retour du "zoning en fête" !

Chastrès : le retour du "zoning en fête" !

Le "zoning en fête" est de retour après trois ans d'absence. Dix-huit entreprises ont ouvert leurs portes aux visiteurs pour un week-end. L'objectif : inciter les clients à découvrir le plus de commerces possible. Pour cela, une tombola a été mise en place : pour participer et tenter de gagner un lot, les visiteurs devaient faire tamponner une carte par plusieurs entreprises réparties dans tout le zoning. Claire Vermeulen et Tristan Aquilina se sont rendus sur place.
Image
Cousinade à Silenrieux : réunion de famille à 350 personnes

Cousinade à Silenrieux : réunion de famille à 350 personnes

Près de Cerfontaine, une réunion de famille pas comme les autres a eu lieu. Plus de 350 membres de la même lignée se sont retrouvés pour une cousinade géante. Un événement qui a demandé une organisation bien rodée.
Image
Les fêtes de Wallonie continuent à Andenne les 20, 21 et 22 septembre : voici le programme

Les fêtes de Wallonie continuent à Andenne les 20, 21 et 22 septembre : voici le programme

La 45e édition des Fêtes de Wallonie d'Andenne débute ce vendredi 19 septembre dans la cité des Ours. De nombreux artistes sont attendus sur les différentes scènes de l'événement. Parmi lesquels, le groupe ivoirien Magic system le samedi soir sur la scène des Tilleuls. Mais les fêtes de Wallonie andennaises, ce sont aussi des spectacles de rue, des ateliers pour les familles et bien d'autres choses à découvrir.
Image
Fête Nationale - Tous réunis pour le 21 juillet au Home d’Harscamp

Fête Nationale - Tous réunis pour le 21 juillet au Home d’Harscamp

Hier, le 21 juillet, les résidents du home d’Harscamp à Namur ont célébré la fête nationale belge dans une ambiance conviviale et festive. Familles, voisins et résidents se sont réunis pour profiter d'une journée riche en activités et en moments partagés.
Image
Voici les endroits où célébrer la fête nationale ce 21 juillet près de chez vous

Voici les endroits où célébrer la fête nationale ce 21 juillet près de chez vous

Ce week-end, les feux d'artifice vont se faire entendre aux quatre coins du pays pour la fête nationale ce dimanche 21 juillet. La province de Namur ne fera pas exception avec de nombreuses festivités organisées. À vos agendas.
Image
Célébration du 14 juillet sur la place d’Armes à Namur

Célébration du 14 juillet sur la place d’Armes à Namur

Chaque année, le consul honoraire de France à Namur organise des festivités du 14 juillet dans la capitale wallonne. Cette fois, les 11 000 Français en province de Namur étaient invités à fêter la prise de la bastille sur la place d'Armes. L'association des Amitiés franco-belges de la province de Namur a invité petits et grands à célébrer la fête nationale en compagnie notamment du nouvel ambassadeur de France : Xavier Lapeyre de Cabanes.
Image
Folklore : nouvelle édition de la marche de la Trinité à Walcourt

Folklore : nouvelle édition de la marche de la Trinité à Walcourt

Ce dimanche, comme chaque année, les marcheurs se sont réunis pour la mythique marche folklorique Notre-Dame de Walcourt. Tous se sont retrouvés en habits napoléoniens dans une ambiance festive pour célébrer la Trinité. Une belle occasion pour les Walcouriens de faire la fête.
Image
Inauguration d'une stèle honorant les familles venues d'Adrano en 1946

Inauguration d'une stèle honorant les familles venues d'Adrano en 1946

Ce samedi, une délégation de la commune d'Adrano en Sicile s'est rendue sur la place Maurice Servais à Namur. En effet, la Ville de Namur a inauguré une stèle commémorative honorant les familles d'Adrano venues s'installer à Namur dès 1946. Discours, danses folkloriques ainsi que des échasseurs namurois sont venus illuminer cette journée.
Image
Andenne : quand les cultures se mélangent et s'assemblent

Andenne : quand les cultures se mélangent et s'assemblent

Sur la place des Tilleuls à Andenne, spritz, pizza et autres spécialités italiennes répandaient leur odeur alléchante. Une fête italienne a été organisée à Andenne dans le but de fêter la signature d'un jumelage entre la ville namuroise et Mottafollone, une petite commune italienne de 1 500 habitants, dans la région de la Calabre. Mélange de culture et fraternité étaient au rendez-vous, et le seront encore de nombreuses fois dans les années à venir.
Image
1200 personnes pour la chasse aux oeufs du chemin de fer à vapeur !

1200 personnes pour la chasse aux oeufs du chemin de fer à vapeur !

C'est l'un des 10 événements majeurs de l'année au Chemin de fer à vapeur des 3 vallées. Le train de Pâques et sa chasse aux oeufs a, une fois encore, fait le plein. Et certains visiteurs sont même venus de loin pour profiter du voyage.